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葡萄園如何選擇與規劃

來源:百花花卉谷 閱讀:6.27K 次

一、園地條件的選擇

葡萄園如何選擇與規劃

1、氣候條件

葡萄樹是喜光植物,光照充足時,葡萄樹生長髮育正常,產量高,品質好,樹體健壯;光照不足時,葡萄樹生長髮育受到抑制,新梢纖細,節間長,葉片薄,花芽分化不良,落花落果嚴重,漿果色澤差且熟期延遲,同時還會降低樹體養分的積累,影響抗寒能力。因此選地時光照充足很重要。

2、溫度條件

溫度對葡萄樹的生長髮育起着決定性作用,葡萄樹的不同品種從萌芽到漿果完全成熟所需要的有效積溫不同,而且同一品種各器官對溫度的要求有明確的“三基點”(最低溫度、最適宜溫度、最高溫度),不同物候期對溫度的要求和反應各異。溫度對漿果的成熟和含糖量有很大的影響,有效積溫不足,葡萄不能充分成熟,漿果含糖量低,酸多,皮厚,無香氣或香氣不濃,品質低劣,因此可以說溫度是葡萄樹最重要的生存因素之一。

3、水分條件

葡萄樹既是喜水植物,又是抗旱植物,葡萄樹生長髮育離不開水,但是水分過多或不足,對葡萄樹生長髮育都不利。由於生長和結果的需要,植株在一年裏各個時期對水分有不同的需求,如生長期需水量多,開花期需水量少;漿果迅速生長時需水量多,成熟期需水量少,因此葡萄園的建立應選擇有排灌條件的地方,以減輕自然降水不足或過多時對葡萄生長造成的不利影響。

4、土壤條件

葡萄植株喜肥,園地最好建立在較肥沃的土地上。如土質瘠薄時,應在栽植溝裏大量施肥。葡萄樹喜酸性土壤,最適宜pH值爲5.8~7.5;如土壤偏鹼,應採取降鹽措施和選擇耐鹼品種。土質以沙壤土或黏質土壤爲好,低窪地、土壤黏重的地方要經過適當的土壤改良。

5、交通及其他條件

葡萄鮮果不耐長期儲藏和長途運輸,因此發展葡萄商品生產,園地一定要建立在交通便利、距市場較近(且有銷售能力)的地方。

二、果園的規劃

葡萄園如何選擇與規劃 第2張

搞好規劃,配套設施,搭配品種,合理密植,是保證葡萄豐產、穩產、優質,高效的前提。

1、小區的劃分

根據園地規模大小和地勢條件,將園地劃分爲若干個大區和小區,以便於耕作和管理。小區的形狀,平地可採用2∶1~5∶1的長方形;丘陵山地則因地勢、沖刷溝的情況而變化,總的原則是小區上下兩邊必須沿等高線橫行,以便提高水土保持的效果,併爲葡萄園行間等高攔水耕作創造便利條件。

2、道路系統

葡萄園的主道,一般貫穿葡萄園的中心或在葡萄園的一側,與園外公路相連;小區間設支道,通行大型農機具和運輸車輛;小區間和小區內設作業道,便於機械作業和物品運輸。

3、營造防風林

防風林可避免或減輕大風、霜凍的危害,也可改善葡萄園的小氣候。防風林設主林帶和副林帶。主林帶和當地主風方向相垂直,副林帶與主林帶垂直。主林帶中間栽喬木4~6行,兩側栽灌木1~2行,防風的有效距離爲樹高的20倍左右,因此帶間距離約爲400m。副林帶栽喬木2行,兩側栽灌木各1行,帶距200~300m。喬木株行距爲1.5m×2m,灌木株行距爲0.5m×1m。林帶與葡萄栽植區的距離爲5~10m,爲減少佔地,林帶兩側可設道路和水渠。

4、水利設施

較大面積的葡萄園,灌水、排水都由主渠、支渠和毛渠等三級自成系統。主渠設在主道或支道的旁側,支渠設在支道或作業道的旁側,毛渠直接伸入田間,可利用葡萄行的定植溝。灌水系統由水源到主渠、支渠和毛渠的高程應逐級降低,各級高程差爲3{bf}~5{bf},渠寬、深逐級減小;排水系統由葡萄行到支渠,再彙集到主渠,渠寬、深則逐級增大。有條件的地方,可採用滴灌、噴灌等。

5、栽植授粉樹

(1)品種的選擇與搭配

不同地區的自然氣候、經濟基礎、郊區狀況差異較大,因此選擇品種要因地制宜。品種的選擇通常以氣候條件爲主要根據,要選擇生長期與當地無霜期相適宜的品種;如果無霜期少於110天,露地則不宜栽培葡萄;無霜期110~140天,只能栽培早熟品種,枝芽容易成熟的部分中熟品種;無霜期140~160天,可栽培早、中熟品種和部分晚熟品種;多雨、多霧、空氣溼度大的地區,葡萄易發生真菌病害,不宜栽培歐亞種葡萄;乾旱、半乾旱地區及具有灌水條件、小氣候好的地區可栽培優質歐亞種葡萄。消費水平高的地區可選擇綜合性狀優良的無核品種,或通過設施化葡萄栽培,栽植早、中、晚配套的優質葡萄品種,延長鮮果供應期,提高栽培效益;交通不便,距市場較遠的地區宜栽培耐儲運的葡萄品種,同時還應積極推廣保護地栽培。

(2)授粉樹的配置

大多數葡萄品種的花都具有雄蕊和雌蕊退化,或只有雄蕊和雌蕊退化,後者稱作雄性花,這兩種又統稱單性花。

兩性花品種單獨栽植某一個品種即可開化、結實、生產;單性花品種在栽植時則需要配置授粉品種,才能正常結實、豐產、穩產。配置授粉品種的原則是:授粉品種與主栽品種的花期要一致或基本一致;授粉品種與主栽品種的最高比例不能超過1∶8,授粉品種也可以是性狀優良的主栽品種;授粉品種以選擇兩性花品種爲最好。

6、株行距的確定

株行距主要決定於氣候、品種和架式。冬季寒冷、葡萄下架埋土防寒的地區,行間要求能夠有充足的取土量,同時根據品種生長勢的強弱,進行適當的調整;株距常由主蔓的數量確定,蔓距以每株一蔓的株距0.5m爲根據,一株二蔓的株距爲1m。

株行距的最後確定還要根據葡萄的栽培架式。一般北方栽培葡萄,立架株行距以1m×(2~3.5)m爲宜,棚架株行距以1m×(4~5)m爲宜,這樣既可安全越冬,又能合理地通風透光,同時控制單株負載量,保證樹體健壯、豐產、穩產。

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