香菇的種植方法：適度和溫度要求很高

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。那麼接下來小編爲大家介紹一下香菇的種植方法。

最佳生長溫度：在潮溼的狀態下，擔孢子萌發的最適溫度爲22～26℃。菌絲生長的溫度範圍在5～24℃，最適宜溫度24~27℃，但由於木材的保護作用，在氣溫低於-20℃的高寒山地或高於40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。

生長溼度要求：在鋸木屑培養基中，菌絲生長的最適含水量是60～70｛bf｝；在菇木中適宜的含水量是32～40｛bf｝，在32｛bf｝以下接種成活率不高，在10｛bf｝～15｛bf｝條件下菌絲生長極差。子實體形成期間菇木含水量保持60｛bf｝左右，空氣溼度80～90｛bf｝爲宜。

合適施撒肥料：香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質，只有溶解在水裏才能被香菇吸收利用。

最佳生長光照：香菇是需光性真菌，強度適合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。但是，菌絲生長不需要光線。研究表明：波長爲380～540nm的藍光對菌絲生長有抑制作用，但對原基形成最有利。香菇子實體的分化和生長髮育需要光線。沒有光線不能形成子實體，研究表明，40-7-lx的光照強度比較適宜。香菇原基在暗處有徒長的傾向，蓋小、柄長、色淡、肉薄、質劣。

土壤更換：育菇場地選擇不當 如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植，以致雜菌污染嚴重，香菇不能正常生長而失敗；有的雖勉強發菌，但因出菇期空氣流通不暢，二氧化碳含量過高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。

施肥要點：一定把好選料與配料關。要潔淨的原料，並搞好消毒處理，在配料時不可隨意添加化學肥料，只有在堆料發酵種植香菇時，才能適量添加尿素補充氮源。

香菇種植有時產量很低甚至絕收，嚴重影響了經濟收入，對種植戶是很大的打擊。種植香菇一定要學好香菇種植技術，儘量減少損失。