黃秋葵的種植方法：教你露地種植黃秋葵（附圖）

黃秋葵，俗名羊角豆，錦葵科秋葵屬植物。素有“蔬菜之王”的美譽，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘 性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。本文主要是給大家講解黃秋葵露地種植的方法。

1、種植時間

黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處於各地溫暖溼潤季節。露地栽培，南北各地多4～6月播種，7～10月收穫。華北地區一般於4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過後，再定植於大田。

2、整地作畦

黃秋葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發生根結線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏鬆、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收穫後，及時深耕，每公頃撤施腐熟廄肥75000千克，氮磷鉀複合肥300千克，混勻耙平作畦。

3、播種

黃秋葵一般採用多行直播。播前浸種12小時，後置於25～30℃下催芽，約24小時後種子開始出芽，待60｛bf｝～70｛bf｝種子"破嘴"時播種。播種以穴播爲宜，每穴3株，穴深2～3釐米。各地應在終霜期過後，適時播種，先澆水，後播種，再覆土2釐米左右。直播每公頃用種10千克，育苗移栽每公頃用種3千克左右。

4、育苗移栽

於3月上中旬在陽畦、日光溫室播種育苗。牀土以6份園土，3份腐熟有機肥，1份細沙混勻配製而成。播前浸種催芽，整平苗牀，按株行距10釐米點播，覆土厚約2釐米。播後應保持牀土溫度25℃，4-5天即發芽出土。苗齡30-40天，幼苗2-3片真葉時定植。最好採用塑料鉢、營養土塊等護根育苗措施，培育適齡壯苗。育苗移栽每公頃用種3千克左右。

5、田間管理

(1)間苗 破心時即第一次間苗，間去殘弱小苗。2～3片真葉時第二次間苗，選留壯苗。3～4片真葉時定苗，每穴留1株。

(2)中耕除草與培土

幼苗出土或定植後，氣溫較低，應連續中耕2次，提高地溫，促進緩苗。第一朵花開放前加強中耕，以便適度蹲苗，以利根系發育。開花結果後，植株生長加快，每次澆水追肥後均應中耕，封壟前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風地區，最好選用1米左右竹竿、或樹枝插於植株附近，防止倒伏。

6、水肥管理

澆水 黃秋葵生育期間要求較高的空氣和土壤溼度。播後20天內缺水時宜早晚人工噴灌。幼苗稍大後可機械噴灌或溝灌。炎夏季節正值黃秋葵收穫盛期，需水量大，地表溫度高，應在早上9點以前，下午日落後澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。整個生長期以保持土壤溼潤爲度。

追肥 在施足基肥的基礎上，應適當追肥，不可偏施氮肥。第一次爲齊苗肥，在出苗後進行，每公頃施尿素90～120千克。

第二次爲提苗肥，定苗或定植後開溝撤施，每公頃施複合肥225～300千克。開花結果期重施一次肥，人糞稀30000～45000千克，或氮磷鉀複合肥300～450千克。生長中後期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。

7、植株調整

黃秋葵在正常條件下植株生長旺盛，主側枝粗壯，葉片肥大，往往開花結果延遲。可採取扭枝法，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營養生長。生育中後期，對已採收嫩果以下的各節老葉及時摘除，既能改善通風透光條件，減少養分消耗，又可防止病蟲蔓延。採收嫩果者適時摘心，可促進側枝結果，提高早期產量。採收種果者及時摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質量。

8、病蟲害防治

病害

疫病

咖啡黃葵苗期、成株期均可染病。當幼苗長20釐米以後，疫病病斑由葉片向主莖蔓延，使莖變細並呈褪色，至全株萎蔫或打倒。葉片染病多從植株下部葉尖或葉綠開始，發病初期爲暗綠色水漬狀不整形病斑、擴大後轉爲褐色。防治：抓住發病初期用72｛bf｝錳鋅、霜脲WP（克露）500倍液或69｛bf｝安克錳鋅WP900倍液或64｛bf｝殺毒礬WP400倍液或58｛bf｝甲霜靈，錳鋅WP500倍液隔7-10天噴霧1次，防治2-3次。

病毒病

咖啡黃葵病毒病是黃秋葵生產上主要病害，成株期比苗期發病重。植株染病後全株受害，尤其以頂部細嫩葉片十分明顯，葉片表現花葉或褐色斑紋狀。早期染病、植株矮力、結實少或不結實。防治辦法：不從病田留種、選用抗病品種、發病初期用5｛bf｝菌毒清WP400-500倍液或20｛bf｝病毒AWP400倍液或15｛bf｝植病靈1000倍液或83｛bf｝增抗劑100倍防治3次，隔7-10天1次。

蟲害

毒毛蟲

咖啡黃葵主要爲害幼苗期，常在出苗後取食葉肉成缺刻，嚴重時反留葉脈。防治：用10｛bf｝除盡EC1500倍液或5｛bf｝銳勁持SC1500倍液或阿維菌素EC 氰戊菊脂EC3000倍液噴霧。

美州斑潛蠅

咖啡黃葵整個生長期均可發生爲害，主要爲害葉片，可用1.8｛bf｝愛福丁EC（阿維菌素）5000倍液或52.25｛bf｝農地樂EC1000倍液或48｛bf｝樂斯本EC1000倍液或5｛bf｝銳勁特SC800倍液防治。

蚜蟲

咖啡黃葵整個生長期均可發生，以成株期受害較重，可用吡蟲啉類農藥如10｛bf｝一遍淨、10｛bf｝蚜蝨淨10｛bf｝大功臣等3000倍液。

9、採收要求

採收時間

一般第一果採收後，初期每隔2-4天收一次，隨溫度升高，採收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天採收一次。9月以後，氣溫下降，3-4天採收一次。

採收標準

總的要求嫩果應硬韌、色綠、鮮亮，種粒開始膨大但無老化跡象。供鮮食的嫩莢，氣溫高時莢長7-10釐米，橫徑1.7釐米；溫度較低時莢長7-9釐米，橫徑1.7釐米。供加工的嫩莢，長6-7釐米，橫徑1.5釐米爲甲級品；長8-9釐米，橫徑約1.7釐米爲乙級品；莢長10釐米以上爲等外品。無論鮮食或用來加工，莢長都不要超過10釐米。如果採收不及時，肉質老化，纖維增多，商品食用價值大大降低。

採收方法

採收人員要穿長褲和長袖衫，並戴手套，防止手、腿刺痛；要用剪刀從果柄處剪下，切勿用手撕摘，以防損傷植株;注意剪淨，不要漏剪，如漏採或遲採，不僅單果老、質量差、影響食用和加工，而且影響其他嫩莢的生長髮育。

採後保鮮

嫩莢果呼吸作用強，採後極易發黃變老。如不能及時食用或加工，應注意保鮮。即將嫩莢裝入塑料袋中，於4-5℃流動冷水中，經10分鐘冷卻到10℃左右時，再貯於7-10℃環境下，保持95｛bf｝的相對溼度，可保鮮7-10天。遠銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內，儘快送入0-5℃冷庫預冷待運。如嫩莢發暗、萎軟變黃時，應即處理，不可再貯藏。