馬蹄的做法大全

馬蹄具有清熱生津，涼血解毒的功效，而且還可以有抗癌與降血壓。讓我們來看下馬蹄怎麼做纔好吃。

枸杞馬蹄水

1、準備好食材，馬蹄和枸杞。馬蹄去皮洗淨

2、馬蹄冷水入鍋煮至沸騰，轉小火煮五分鐘左右，加入枸杞熄火燜五分鐘即可食用。

3、這樣煮過之後湯汁已有甜味不需要外加糖，如果喜甜可以酌情加入糖或蜂蜜調味。

馬蹄炒臘肉

1、準備食材，馬蹄，臘肉，大蒜。馬蹄去皮洗淨，大蒜洗淨、切段備用，臘肉切片備用。

2、鍋中油熱，倒入臘肉，煸炒出油。

3、臘肉撥一邊，倒入大蒜炒出香味。再倒入馬蹄翻炒。

4、加適量鹽，炒至馬蹄變得透明即可調味出鍋。

青椒木耳炒馬蹄

1、青椒洗淨，去蒂和籽，切塊,木耳溫水泡發洗淨,撕成小朵；馬蹄去皮,洗淨切片；胡蘿蔔洗淨切片。

2、炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放蒜片爆香，放胡蘿蔔片翻炒。放青椒和木耳翻炒。

3、差不多熟時倒入馬蹄翻炒。

4、最後加入鹽和雞精調味就可以出鍋了。

馬蹄荷蘭豆

1、準備食材：馬蹄、荷蘭豆、胡蘿蔔、黑木耳

2、馬蹄洗淨去皮，在開水裏滾燙30秒，用於消毒滅菌，因爲馬蹄生長在水裏，其表面可能會被一些微生物污染。燙好撈起沖涼，切成2毫米厚的片。

3、荷蘭豆摘洗乾淨；胡蘿蔔去皮切片；黑木耳泡發洗淨。

4、荷蘭豆在炒之前最好先用開水焯過，這樣炒的時候容易熟，菜的顏色也鮮豔漂亮。焯水時要在水裏加一點鹽和油，焯好後撈起馬上用冷水沖涼，菜的顏色就是碧綠的。

5、熱鍋涼油，先炒胡蘿蔔片，再下黑木耳和荷蘭豆，最後放入馬蹄片，調入適量鹽，略炒即可。

西芹炒馬蹄

1、準備食材：西芹，馬蹄，蒜

2、西芹洗淨，切細段，馬蹄削皮後洗淨，切成滾刀塊。蒜拍鬆。

3、鍋裏燒少許水，水開後撒少許鹽，放西芹段，焯1分，撈出。

4、炒鍋少油，5成熱放入蒜瓣香鍋，倒入馬蹄，西芹，腰果，加適量鹽，大火炒勻即可出鍋。

珍珠馬蹄炒肉丁

1、準備食材：玉米粒，珍珠馬蹄，胡蘿蔔，青瓜，花生米，豬肉，蔥

2、把胡蘿蔔、青瓜、瘦肉切成粒狀備用。花生米炒熟備用。

3、肉丁炒熟，珍珠馬蹄放鍋裏煮熟，約5分鐘。

4、接着炒熱鍋。把蔥頭爆香，然後把所以材料放進去炒熟。

5、放入適量鹽，雞精翻炒即可出鍋。

其實馬蹄還有很多做法，上面的那些做法都是小編給你們的推薦了。趕緊去試着做做品嚐馬蹄的美味吧。