適合做竹筒飯的竹子

適合做竹筒飯的竹子有香糯竹和慈竹，香糯竹是禾本科空竹屬草本植物，竹節較長，慈竹是禾本科慈竹屬草本植物，竹節稍短一點。用香糯竹和慈竹做竹筒飯，可使糯米的氣味更加香甜，竹筒飯的營養較爲豐富，經常食用，有利於人體健康。

竹子的用途很廣，可用來觀賞，也可以做竹筒飯，而香糯竹是做竹筒飯最常用的竹子。將香糯竹的竹節砍下後，用清水洗淨，放在水中浸泡過6～8個小時後可使用。竹子的氣味淡雅清香，裝入糯米後，可使糯米更加香甜，深受人們喜愛。

香糯竹是禾本科空竹屬草本植物，又被稱爲香竹、糯米香竹和糯米飯竹。植株竿部直立，植株高度在9～12米之間，竹節的長度在0.3～0.45米之間，顏色爲綠色。葉片狹長，多爲披針形，邊緣長有細毛，植株能夠淨化空氣，綠化作用較強。

慈竹也可以做竹筒飯，將竹節洗淨泡好後，可將糯米放在竹節中，加入適量的清水，將竹節合緊。用火烘烤竹節，待糯米熟後，可以食用。竹筒飯營養豐富，富含多種維生素和營養物質，能夠爲人體提供營養物質，對人體健康極爲有益。

慈竹是禾本科慈竹屬草本植物，又被稱爲甜慈、茨竹和吊竹。植株竿部微彎，植株的高度在5～10米之間，竹節的長度在0.15～0.30米之間，顏色爲白綠色。葉片較窄，多爲細條狀，長有刺毛，植株的幼莖、花朵和根部可入藥，藥用範圍較廣。