洋姜有什麼作用與功效

從它的學名中就可以看得出來了！洋姜，顧名思義，就是一種從國外引種栽培的植物，其根部和姜相似，又似芋頭，民間就有“鬼芋頭”之稱，也叫“菊芋”。
在農村生活過的人都知道，農村有很多奇怪的花草，它們往往就是一種“寶”，這種鬼芋頭也不例外。

這種植物栽培的地區很多，以前是以華東和華北爲主，如今幾乎是各地均有栽培，引入我國後，它開始被利用起來，可拿來做美食，也可以入藥。
鬼芋頭是一種藥用植物，屬於菊科，和鬼針草，馬蘭等植物爲同一科屬，可是根部實在太有特色了，根部爲姜的形狀，融合了姜和芋的特點，有人說它的花像菊花，我認爲更像是千里光或是馬蘭的花，因爲花瓣較長且分開，而不是靠在一起，這就和菊花不一樣了。
我覺得名字裏有個“鬼”字，指的就是洋姜本身的多樣化特點，給人的感覺是很神奇，彷彿就是幾種植物的結合體。

在《中華本草》中就記載有這種植物的相關信息，鬼芋頭的塊莖或是莖葉可入藥，至於有何作用？要從藥用價值上來說。它有清熱涼血，消腫的功效，作爲藥材，鬼芋頭的作用還是單一了一些，跟別的同屬植物沒法比，主要應用於腸熱出血和一些外傷，包括跌打損傷，骨折等等。
需要用藥的話，請在醫生指導下使用，它是不怎麼常用的藥材，可並不代表它沒價值。
在一些農村，鬼芋頭可是農家美食，我聽朋友說過，他們當地就喜歡拿來炒菜，炒出來的味道清香，加上點肉片，更加美味。
鬼芋頭的吃法還是以炒菜爲主，別的烹飪方式似乎不比炒出來的好吃，總之，具體怎麼吃，還是要看個人喜好，或是當地的流行吃法，在你們家鄉，鬼芋頭是怎麼吃的