梔子花的特性及品種

梔子花又名黃枝、山梔、黃梔子、玉荷花等，爲茜草科常綠灌木芳香植物。乾枝高可達1-2米，灰色，小枝綠色。

葉形像兔耳，單葉，對生或三葉輪生，草質有光，全緣。花單生於枝頂或葉腋，白色，濃香，花冠高腳碟形，很像古代的一種盛酒器皿——“卮”，故得名卮子花（後將卮作“梔”）。果實卵形，扁平，果熟期爲10月，花期在6-8月。

梔子花原產幹我國西南部，目前主要栽培品種及其變種有大葉梔子（也稱大花梔子），葉大，花大，重瓣、香濃；水梔子，植株矮小，花小葉也小，重瓣；單瓣雀舌，葉小花小，單瓣，多野生。此外還有卵葉梔子和小葉梔子等。