如何修剪百里香，收穫百里香的方法

  百里香在生長時，您需要在這段時期裏定期修剪，以促進草藥良好形狀並促進持續生長。缺乏修剪的百里香會變得過長而且非常木質，不會產生許多新的莖和葉。如果您的百里香已經達到了這個階段，那麼最好重新種植新的灌木叢並保持良好的修剪習慣。爲了進行定期維護，請計劃在春季根據生長季節的需要修剪該草藥。下面介紹下如何修剪百里香，以及收穫百里香的方法。
  

  一、修剪以促進健康成長
  
  1、一旦看到新的增長開始，請在早春修剪百里香。在植物的根部或下部莖上尋找新的生長物。一旦發現新的生長，請使用小型園藝剪刀或剪刀修剪掉植物中最老，最木質的部分的約1/3。不要削減新的增長。
  
  修剪超過三分之二的植物會使其光禿禿，並會減慢其生長和生產，因此請注意不要砍得太多。
  
  2、在整個季節按需剪斷新鮮的百里香莖，以進行烹飪。使用小型園藝剪刀或剪刀剪掉5英寸（13釐米）的小樹枝，以用於食譜。在選擇切掉的莖時，請嘗試選擇至少可以長出5英寸（13釐米）的莖。
  
  定期收割是整個季節所需的所有修剪。定期修剪百里香會促進更多新鮮的生長和更圓潤的形狀。
  
  3、使花朵失去光彩，以保持外觀和促進再生。花開並褪色後，用剪刀或手指將莖上的枯死花去除。在花序下方但在第一組健康葉子上方切開或擠壓莖。
  
  去除死花可使植物將精力集中在產生新的，健康的莖和生長上，並保持植物的活力和新鮮感。
  
  4、在第一次霜凍之前切掉莖的前三分之一，爲冬天做準備。預計在第一次霜凍之前的1個月左右進行全面修剪，以使植物有時間在冬季之前癒合並減慢其生長。使用小型園藝剪刀或剪刀僅從植物上去除柔軟的綠色莖杆。不要砍掉藥草的木質部分-這將是新的生長地方。
  
  減少百里香的方法可使草藥更好地承受冬季天氣，並在下個季節促進新的生長。
  

  二、收穫百里香用於烹飪
  
  1、在植物開花之前收穫百里香以獲得最佳風味。一旦植物開始開花，該藥草就會失去一些風味和效力。百里香開花後仍然可以使用，只是希望味道溫和。
  
  2、當百里香達到8–10英寸（20–25釐米）時，將其切開。用剪刀在剛形成新芽或樹葉的生長節點下方剪斷。僅取下新鮮的綠色莖，將莖的堅硬，木質部分留在後面。另外，請確保至少留出5英寸（13釐米）的生長空間，以便植物能夠繼續生長。
  
  露水蒸發後，切開百里香，使油濃度最高。
  
  3、用涼水洗滌百里香。將百里香放在涼爽的自來水中，以沖洗掉灰塵和昆蟲。甩掉多餘的水，然後用乾淨的紙巾拍幹小樹枝。
  
  另外，您也可以用花園軟管將百里香植株用軟管吸乾，並在切下莖之前讓其乾燥幾個小時。
  

  4、將新鮮百里香放在冰箱的塑料袋中保存長達1周。新鮮百里香往往具有最好，最有效的風味。用小樹枝調味湯，燉菜和肉，或用作裝飾物。
  
  您可以使用新鮮的百里香小枝製作百里香油，醋或黃油。
  
  5、乾燥百里香以保存以備將來使用。 將百里香放在脫水機中，烤箱中乾燥，或將其掛在溫暖，乾燥，黑暗的地方。百里香完全乾透後，將小樹枝弄碎，然後將它們放在密封的罐子或容器中。將百里香幹在陰涼處保存長達4年。
  
  要在脫水機中乾燥百里香，請將小枝在機器的架子上單層放置最多2天。
  
  將小枝放在小甜餅上，在烤箱門支撐在180°F（82°C）打開的狀態下烘烤1-2小時，以在烤箱中乾燥百里香。
  
  要將百里香晾乾，請將約4-6枝小樹枝捆成一束，用細繩捆在一起。將捆包在陽光直射的乾燥乾燥處懸掛約1周。