傘形科植物有哪些

香菜：學名爲芫荽，分佈廣泛，植株味道強烈。茴香：適應性好，根系發達，嫩葉可作爲蔬菜食用。白芷：傘形科當歸屬植物，外皮爲黃褐色至褐色，氣味濃烈。香芹：傘形科歐芹屬植物，香味清爽，嫩莖和嫩葉均可食用。胡蘿蔔：傘形科胡蘿蔔屬植物，根爲橙紅色、黃色的長圓錐形。其他植物：孜然、蒔蘿、葛縷子、明黨蔘、防風等。

一、香菜

香菜的學名爲芫荽，它是一年生或二年生植物，可分爲大葉品種和小葉品種，植株有着很強的味道，經常被作爲菜餚的點綴、提味來食用。根細長，紡錘形，在中國分佈廣泛，適宜的生長溫度爲17~20℃，對於土壤的要求也不高。

二、茴香

茴香是傘形科草本植物，在中國的各省區都有栽培，莖直立光滑，灰綠色或蒼白色，多分枝，株高0.4-2m之間，根系發達，入土深，對土壤的要求不高，耐乾旱，怕陰雨，它的適應性好，喜歡高溫強光。它的嫩葉可以作爲蔬菜食用，也可以作爲調味用。

三、白芷

白芷爲傘形科當歸屬植物，它是多年生高大草本，株高1-2.5m，根爲圓柱形，有分枝，外皮爲黃褐色至褐色，氣味濃烈。在北方的一些省區有種植，多生長在林下、溪旁、灌叢等地，一般都是自產自銷。

四、香芹

香芹爲傘形科歐芹屬的二年生草本植物，植株有着清爽的香味，嫩葉和嫩莖可食用。葉片可以作爲香辛調味用，也可以作爲沙拉配菜。它對於氣候環境的適應性高，栽培管理容易，喜歡冷涼的氣候環境，植株生長適溫15~20℃，耐寒性強。

五、胡蘿蔔

胡蘿蔔是傘形科胡蘿蔔屬植物，一年生或二年生草本，根爲長圓錐形，橙紅色、黃色，花期爲4月，適宜種子發芽的溫度爲20~25℃，適合莖葉生長的溫度爲23~25℃，直根膨大期的適宜溫度爲13~18℃。

六、其他植物

傘形科植物分佈十分廣泛，中國大概有90屬，500多種，在我國各個地區均有分佈，還包括孜然、蒔蘿、葛縷子、明黨蔘、新疆阿魏、羌活、防風、藁本、獨活、柴胡、竊衣、前胡、水芹、旱芹、積雪草、天胡荽、蛇牀子等。