有乳汁的植物科有很多，如桑科、天南星科、夾竹桃科、大戟科、茜草科、蘿摩科等，其中有乳汁的植物有橡皮樹、滴水觀音、夾竹桃、榕樹、巴豆樹、無花果等。植物乳汁可以起到保護自己的作用，雖然植物本身是靜止不動的，但是也有一套完整的防禦系統，可以抵抗昆蟲、人類的破壞。
