杏的品種

1、凱特杏：果期爲6月中旬，果實圓形，大小均勻，離核。2、金太陽杏：早熟品種，可露地、大棚栽培，果實表面光滑，口感好。3、紅豐杏：果實大，近圓形，半離核，果期爲5月中下旬。4、晚紅杏：果期爲7月下旬到8月上旬，果實底色黃，着色紫紅色。5、珍珠油杏：果期6月下旬，果型端正，離核且殼薄。

凱特杏是從美國引起的品種，果實會在6月中旬生長成熟，品質上等，它的果實大，主要爲圓形，平均果重爲80-100g之間，最大的可長到200g。大小也很均勻，果實頂部平滑，果皮爲橙黃色，離核，肉質細嫩。樹勢中庸偏旺，它的萌芽力和成枝力都很強，豐產。

金太陽杏屬於早熟品種，在泰安地區種植的話，成熟期爲5月下旬到6月上旬之間。該品種適應性強，適宜露地或是大棚裏栽培。單個果重在65-70g之間，大的可長到80g，果實兩側也是比較對稱的，果實表面光滑，底部爲金黃色，果肉爲橙黃色，口感較好。

紅豐杏的果實呈近圓形，果實大，單重在68.8g左右，最大的果重爲90g，肉質細嫩，口感好。果實肉質細膩，半離核，汁液中等，成熟期爲5月中下旬，豐產性強。果皮爲黃色，三分之二的果面爲鮮紅色，果肉橙黃色。

晚紅杏是山西省農科院果樹研究所選育的品種，樹姿爲半開張的狀態，樹形呈半圓形，極豐產，抗裂果。果實成熟晚，一般會在7月下旬到8月上旬時成熟，果實的生長髮育期有100-110天。果實爲近圓形，果皮底色爲黃色，全面着色紫紅色，光滑，稀少茸毛。

珍珠油杏的樹勢強健，枝條分佈均勻，成枝率強，果實成熟期爲6月下旬。果型端正，呈橢圓形，平均果重在26.3g，大果重爲38g。果皮底色爲橙黃色，着色均勻，離核，殼薄，極宜加工。

杏有很多個品種，還包括北寨紅杏、蛤蟆嘴杏、毛紅杏、紅玉杏、大棚王杏、輪臺白杏、駱駝黃杏、大偏頭杏、串枝紅杏、小白杏、仰韶黃杏、山黃杏等多種。