慄米的功效與作用及食用方法
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慄米有清熱解毒、健胃消食、止渴去溼等作用,脾胃虛寒者或者內火者更合適服用它,有些人沒有食慾,吃完慄米後能健脾開胃又能健脾養胃,還能消除口臭、抑制細菌、促進睡眠,慄米通常用來煮粥,可做成慄米紅糖粥,準備慄米45克、紅糖適量,煮粥如常法。
慄米也叫做粟谷、秈粟、小米、硬粟,是我們生活中常見的五穀類之一,裏面含有大量的碳水化合物、脂肪及蛋白質,尤其是含有的維生素b1含量是最高的,能達到健脾益胃以及補虛勞的功效。
慄米的功效與作用
慄米含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵,維生素,煙酸,蛋白質中含穀氨酸,脯氨酸,丙氨酸、蛋氮酸,能夠合理的協助我們養顏美容,讓皮膚更加光滑緊緻。
慄米是很好的養生食材,非常適合老弱患者和孕婦而食用,有清熱解毒、健胃消食、止渴去溼等作用,脾胃虛寒者或者內火者更合適服用它,有些人沒有食慾,吃完慄米後能健脾開胃又能健脾養胃。
慄米可以消除口臭,降低嘴中病菌的滋長,慄米中帶有豐富多彩的碳水化合物,能夠抑菌和避免女性婦科炎症,慄米中營養成分成分多,在其中谷氨酸含量多,有調整睡眠質量的功效。
慄米食用方法
慄米通常用來煮粥,可做成慄米紅糖粥,準備慄米45克、紅糖適量,煮粥如常法,加糖適量,還可以搭配雞蛋煮粥,準備慄米50克、雞蛋1個,先以慄米煮粥,取汁,再打入雞蛋,稍煮。
慄米食用禁忌
慄米如果吃太多,不僅不能調理腸胃,還有可能會導致腹脹,甚至會影響消化,所以要適當的食用,粟米和酸性物質不能一同吃,因爲會破壞粟米中的類胡蘿蔔素。
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