蕹菜的介紹與養護要點

蕹菜

學名：ipomoea aquatica forsk.

別名：空心菜。

科屬：旋花科，牽牛屬。

形態特徵：多年生浮水草本。全株無毛，莖粗壯，節間中空，而節上易生不定根；葉互生，披針形至箭形，基部戟形或心形，葉端鈍或漸尖。花序柄腋生，具花1~2朵，花冠白色、粉紅色或淡紫色。花後結蒴果，有2~4粒種子。

產地與分佈：我國南方各省以及非洲、東南亞均有栽培。

生活習性：性喜溫暖水溼的環境，不耐寒。－般25~35攝氏度爲植株最適生長溫度，低於10攝氏度時則停止生長，頂芽和腋芽進入休眠狀態，遇到重霜全株枯死。

繁殖方式：選取越冬種莖上節間較短、腋芽飽滿及節上未髮根的莖節，進行無性繁殖；也可選用黑褐色充分成熟飽滿的種子播種。

栽培管理：選水質較肥，含氮、磷較多，風浪較小的水面進行浮栽。種植後採取前輕後重的方式勤施薄肥；清除雜草。

園林用途：適於種植池塘、河溪等處進行城巿水體綠化；有時也用來點綴水景。