螺絲菜一般是在春季的時候種植合適，最適合在3、4月的時候種植，螺絲菜喜歡在溫暖的環境中生長，最晚是在4月底的時候種植。螺絲菜是採用塊莖栽種的方式種植的，常見的產地有寧夏賀蘭、浙江、河北、山東、山西、河南、陝西、甘肅、青海、四川、雲南、廣西等省份。
螺絲菜的常見品種有賀蘭螺絲菜。
賀蘭螺絲菜是在3月初的時候種植，它一般是在8月的時候成熟，該品種的螺絲菜肉質脆嫩還沒有纖維。
