橄欖樹芽接的最佳時間是在夏季的7、8月,此時植株的生長旺盛,進行芽接之後傷口可以儘快癒合,成活率比較高。橄欖樹芽接需要選擇優質的接穗,最好是選擇母樹2年沒有病蟲害的結果母枝,這樣的枝條生命力強,進行芽接的成活率高。
橄欖樹芽接的時候要注意在完成芽接後要把上面的枝條剪去一部分,這樣有利於癒合,並且嫁接後15~20天要及時抹除砧芽。