青椒生長比較缺乏鈣、鎂和鉀元素，在購買肥料時，可選用這種有機肥料或複合元素肥，以促進青椒的生長。青椒要施足底肥，花前用辣椒壯蒂靈，加強營養配比功能，使果蒂粗壯，防止落葉、落花和落果。在果實採收期間及時施鉀肥，不要使用高濃度化肥。
青椒施肥要注意排水，注意不要施太多肥，不要在土壤溼潤的時候施肥，否則容易出現爛根的現象。
