蓮藕幾月份成熟收穫上市 蓮藕豐收季節是在什麼時候

蓮藕一般在4-5月份和9-10月份成熟，收穫自然也要根據成熟時間來定。一般情況下，蓮藕在10月前後收穫的較多。若是栽培的中秋藕，一般是中秋前後採收，主要供應的是中秋，國慶市場。若是紅袖藕，一般是在10月中旬採收，但是也因爲蓮藕種植技術的成熟，基本上在一年中的每個季節都可以吃到蓮藕。

蓮藕收穫的季節是幾月份

  藕蓮和子蓮的收穫，由於其生產目的不同，收穫方法也不同。藕蓮由於其用途不同，在收穫時間上也有遲早。而且藕又分爲嫩藕和老藕，其採收的時間也不一樣。

  蓮藕一般在4-5月份和9-10月份成熟，收穫自然也要根據成熟時間來定。一般情況下，蓮藕在10月前後收穫的較多。

  若是栽培的中秋藕，一般是中秋前後採收，主要供應的是中秋，國慶市場。

  若是紅袖藕，一般是在10月中旬採收，但是也因爲蓮藕種植技術的成熟，基本上在一年中的每個季節都可以吃到蓮藕。

嫩藕成熟季節

  嫩藕又叫青荷藕，是指在地下新藕已經形成而荷葉尚青時採收的藕。嫩藕含糖分水分、較多，含澱粉少，宜於生食和談季供應市場，售價一般較高。由於藕體尚未充分成熟，所以產量一般較低， 並且不適合長途運輸。

  嫩藕：早熟的5月份就可收穫，晚熟種立秋後收穫。一般可收穫到翌年清明前，老藕可以在土中安全過冬。但在春季萌芽前一定要收穫結束，否則萌芽後部分養分供給芽的生長，會降低藕的品質。

  長江流城（比如湖北地區）早熟品種多在大暑到立秋收穫；晚熟品種多在白露至霜降收穫。

  對於深水藕，由於地溫下降慢，所以可推遲15~30天收穫，以延長生長期，提高產量。白露、秋分前採收的藕，多爲嫩藕，含糖和水分較多，澱粉量少，僅能供當時食用。

老藕收穫季節

  採收老熟藕，有的在秋冬收後上市，有的在次年春季收後上市或作種藕。

  寒露、霜降所收穫的藕，才充分老熟。其含澱粉量高，收穫後可供加工。如留種用，藕身應留存土壤，等到第二年春季挖取。