人蔘的栽培技術

在上幾篇文章中，我們介紹了人蔘的吃法和功效作用。今天我們來聊聊人蔘的栽培技術，說不定看完本文就學會種人蔘了呢？話不多說，下面一起來看看！

人蔘的生長條件人蔘爲多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。以有機質含量較高、土質疏鬆、肥沃、排水良好的壤土和砂質壤土爲宜。PH值爲5.0－6.5的弱酸性土壤最佳。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。
人蔘的栽培技術一、品種選擇
人蔘人工栽培在我國雖然悠久的歷史，但迄今爲止還沒有由育種部門按科學方法通過各種先進的育種手段培育出優良的育成品種。只是在生產區經過參農的長期人工選擇和自然選擇形成主要栽培品種：大馬牙、二馬牙、圓臂圓蘆和線蘆等。

各自特點：大馬牙 主根粗短, 生長快, 抗病力強, 產量高。二馬牙 主根較細長, 產量比大馬牙稍低。 圓臂圓蘆和線蘆體形比較豐滿美觀。不同類型的人蔘其總皁苷含量也存在着較大的差異。

二、種植方法1、選地：選擇柞樹、椴樹、樺樹等闊葉林或長有闊葉樹的混交林、灌木林種植人蔘,老參地或撩荒地也可開墾利用。土壤應排水良好、富含有腐殖質和磷、鉀肥, 以森林灰土, 活黃土及花崗岩風化土爲佳, 而灰泡土、鹼性土不宜種參。山地宜向陽, 坡度在10—35度。

2、整地 ： 用土填實樹坑, 按畦的方向把腐殖質層翻起扣放。隨後打細土塊、揀出石塊、樹根及金針蟲等害蟲, 再進行第2次翻地。樹根一定要清理乾淨。當年翻地整地, 當年便可種參。但最好在種參前1年翻地, 讓土壤閒置1年; 或當年春末夏初翻地，臨下種再進行細緻的整地。

作畦：根據地勢選擇適宜的畦向，然後作畦。 高度15—33cm, 寬度1.2—1.8m, 長度隨地勢而定, 一般爲20—50m。畦間留1—2.7m作業道, 以便作業和通風透光。畦面中間略高, 兩邊稍低。同時要挖排水溝和出水口。溝深與畦底平, 寬度視雨量多少而定。

3、催芽
選背風向陽、排水良好的地方, 挖22cm左右深的平底土坑, 長寬視種子的多少而定, 坑內放一個無底的木箱, 或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水溝後, 將幹種子用室溫水浸泡24—48小時, 取出, 適量澆水, 與2—3倍的河沙混拌均勻, 倒入坑內覆蓋15cm厚的土, 如瓦背形, 再蓋一層葦簾, 或搭遮蔭棚, 防止曝曬和雨水衝淋。溫度控制在20—25℃。每半月翻拌1次, 並適當加水。2—3月後種子裂口, 便可播種。

3、播種

①撒播：開溝4cm深左右, 將種子均勻撒入, 上覆細土填平, 每平方米用種20—25g。
②條播：在畦面橫向開溝, 播幅6cm, 播距10—14cm, 覆土3—4cm, 每平方米用種20—25g。
③點播：按株行距3cm×3cm或5cm×5cm挖穴, 每穴下1—2粒種子, 覆土4cm, 每平方米用種15—20g。 播後用木板輕輕鎮壓。夏秋點播應覆蓋玉米秸或稻草, 再壓10—15cm的土。

4、移栽
多采用2年生移栽或3年生移栽, 5—6年生收穫。
①移栽時間：10月上旬至上凍前。具體時間, 根據各地區氣候條件, 靈活掌握。也可在春季解凍後, 芽苞尚未萌凍時移栽。
②起苗方法：起苗後選無病蟲害的健壯參苗, 分爲大、中、小移栽。移栽方法可採用平栽或斜栽，斜栽 即將參苗傾斜30—45度栽於土中。株行距及覆土深度, 根據移栽年限、參苗大小及土壤肥力而定。

5、田間管理

（1）架設蔭棚：出苗前要搭好蔭棚。蔭棚高度, 應根據、植株大小, 靈活掌握。1—3年生的小苗, 前檐立柱地上部分爲80—100cm, 後檐立柱爲70-80cm; 4—6年生的, 前檐立柱爲100—110cm, 後檐立柱爲80-90cm, 另50cm埋入土中。前後檐相差30cm左右, 使棚頂形成一定的坡度。參棚要牢固, 風颳不倒。出苗達2/3時, 要蓋好蔭棚, 即在頂棚蓋草簾、蘆葦簾, 使蔭棚達到適益的透光度。
（2）鬆土引藤：每年鬆土除草3—4次。人蔘向陽性強, 畦邊植株向外生長, 伸出蔭棚, 被日曬雨淋, 易引起病害, 甚至死亡。故應將其推回蔭棚裏, 培土壓實。
（3）摘蕾：爲減少養分消耗, 促使參根積累更多的有效的成分, 要及時摘去全部花蕾。將花蕾運回加工。
（4）施肥：5月上旬苗出齊後, 結合鬆土開溝施入充分腐熟的糞肥、炕洞土等, 每平方米施2.5—4kg, 覆土蓋平。如遇乾旱要及時澆水, 以防燒鬚根。也可根外追肥2%的磷肥: 用過磷酸鈣1kg, 加水5kg, 侵泡24小時, 濾去沉渣, 再加水45—50kg配成。6—8月的清晨或傍晚用噴霧器將配成的肥液噴在葉面上, 每年噴2—3次。
（5）越冬防寒：上凍前, 畦面要蓋草、壓土; 入春突遇降溫, 而參苗尚未出土, 也應蓋草防寒。參地周圍, 特別是擋風地塊, 還應架設防風障。此外, 要及時排除雪水, 以免侵害參根, 導致爛根死亡。
（6）病蟲害防治：
①立枯病
防治方法：加強田間管理, 勤鬆土, 提高參牀土溫; 發病初期, 應及時拔除病株, 集中燒燬; 用立枯靈防治300液噴灑。
②黑斑病
防治方法：及時摘掉病葉, 拔除病株, 集中消毀; 入夏後適時掛簾, 調節陽光, 減輕病害; 選留無病種子; 用50%撲海因800倍液噴灑葉面，或用森鋅可溼性粉劑500倍液, 每隔7天噴1次。

6、收穫與留種
當植株有半數葉片出現黃葉，參根漿足質實，皮色淡黃或白色時，即可收穫。實驗證明，人蔘的收穫期應爲9月上旬（白露前後）。此時的人蔘，人蔘皁甙含量較高，澱粉量較多，人蔘挺實豐滿，用以加工生曬參，形狀飽滿，皺縮較少，質實而堅。

人蔘通常三年生開始開花結果，但種子小，數量少，一般在五年生植株採收1次種子；若種子不足，四、五年生植株連採兩次種子也可。採種時間一般在7月下旬至8月上旬，當果實充分紅熟呈鮮紅色時採摘。若需幹籽，則將種子陰乾至含水量達15％以下時即可，注意不宜曬乾。置乾燥、低溫及通風良好的地方保藏。

總結：人蔘的商品價值很高，隨着人們對身體健康的注重，人蔘成爲了很多保健品的主要原料之一，也開發出了人蔘在美容方面的功效，再結合藥用方面的價值，因此種植人蔘也是一個創業的好項目。