桂枝是桂花樹的枝嗎

很多人都誤以爲桂枝是桂花樹的枝，其實並不是的，桂枝屬於一種中藥材，是肉桂的一種乾燥嫩枝，也是我們所說的桂皮，一般是在春夏期間採收，由於桂枝的營養價值極高，在烹飪或者醫學上也是被廣泛的運用。

很多人都誤以爲桂枝是桂花樹上面的枝條，那麼桂枝是桂花樹的枝嗎，其實不是的，桂枝是樟科植物肉桂的一種乾燥嫩枝，是一種有名的中藥材，在醫學上也叫做桂皮，帶有濃郁的香味，在成熟的時候呈現爲黑紫色，主要盛產與廣西、廣東等地。

桂枝的表面是紅棕色或者棕色，上面有細小的縱棱線，枝痕、芽痕等，比較容易折斷，有特殊的香味，味道甘甜，一般是在春夏兩季採收，將上面的葉片剪除掉，清洗乾淨後曬乾，或者切片曬乾，也是烹飪中比不可少的輔料之一。

桂枝的營養價值很高，裏面含有多種對人體有益的微量元素物質，對人體可起到增加免疫力和抵抗力的功效，將其加水煎服，是中老年適宜的最佳滋補良品，如果中年婦女長期服用，能很好的調整體液免疫和細胞功能，對身體健康有很大的好處。

在生活上桂枝是常見的預防風寒的最佳良藥，它味辛性溫，對於人體的風寒感冒有很好的緩解作用，但一些陰虛火旺的人或者孕婦建議不要服用，裏面含有的多種揮發性油，否則會加重體內的寒氣，不利於身體健康。