荷蘭豆原產地

荷蘭豆的原產地在中海沿岸及亞洲西部，中國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等。荷蘭豆適宜生長在溼潤、土質疏鬆、肥沃、透氣性好的土壤中，若土壤水分不足，植株則生長不良。生長期需要提供充足的水分和養分，促使植株茁壯生長。

荷蘭豆對土壤要求雖不嚴，在排水良好的沙壤上或新墾地均可栽植，但以疏鬆含有機質的中性土壤爲宜，在pH6.0~7.2的土壤中生長爲宜。

荷蘭豆根系深，稍耐旱而不耐溼，播種或幼苗排水不良易爛根，花期乾旱授精不良，容易形成空莢或秕莢。荷蘭豆忌連作，一般至少4~5年輪作。

荷蘭豆按其莖的生長習性可分爲矮生、蘭蔓生和蔓生三種類型。長江流域，春季栽培，2月中下旬播種。秋季栽培，8月中下旬播種。越冬栽培10月下旬~11月上旬陸續播種。北方一般春耕、夏收，也可利用於早春和秋季栽培。