花生芽培育技術

花生芽培的育技術：種子必須經過人工挑揀和精選，盡力提高其發芽率。種子應進行浸種、催芽，用潔淨清水淘洗種子，浸種24小時左右，漂洗乾淨後置入塑料育苗盤內，苗盤要提前清洗消毒，盤底不墊任何基質。第一階段催芽結束後便可進行商品種芽培育，將選好芽的種子輕輕漂洗乾淨後，注意不要讓種皮脫落。再度置入清潔、消過毒的塑料育苗盤內進行催芽。8～9天后即可進行採收。

花生是食用廣泛的堅果，被稱爲“長生果”，而花生芽是一種食療兼備的食材，它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富，口感也好，最主要是很難買到，價格也貴。

由於花生米外衣非常薄，常會受溫度和環境影響而導致出芽率低，所以一定要選擇帶殼的，而且最好是籽粒飽滿當年產的花生。這樣出芽率纔會高。

花生芽是花生生芽後產生的一種食療兼備的食品，也叫長壽芽。它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽爲“萬壽果芽”。