黑枸杞

黑枸杞，茄科，分佈於中國西北、西藏及歐洲中亞地區，屬於多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色1。380mg/100g），是迄今爲止，發現OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。

形態特徵

多棘刺灌木，多分枝；小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮。短枝位於棘刺兩側，在幼枝上不明顯，在老枝上則成瘤狀，生有簇生葉或花、葉同時簇生，更老的枝則短枝成不生葉的瘤狀凸起。花1-2朵生於短枝上；花梗細瘦，花冠漏斗狀，淺紫色，漿果紫黑色，球狀，有時頂端稍凹陷；種子腎形，褐色，花果期5-10月。

分佈範圍

黑枸杞主要分佈於中國新疆、西藏、陝西北部、寧夏、甘肅、青海。

栽培技術

1、育苗

育苗有種子育苗、扦插、根櫱3種方式。育苗可在春、秋季進行，應選擇地勢平坦、排水良好、有灌溉條件、交通便利、土層深厚的砂壤土地塊作爲育苗地。清除雜物草根，施入有機農家肥30t/hm2，並施氮磷鉀複合肥300kg/hm2，施肥後及時深翻後耙平地面。苗牀適宜低牀，牀寬1.2m、長12m，兩牀之間留出40cm寬的工作便道，以便操作管理。播種前苗牀灌透水，灌水後2~3d後可進行播種。

2、栽植密度

根據以往經驗，推薦黑枸杞的合理栽植密度爲6600株/hm2。可按行距1.5m、株距1m合理栽植，這樣既不影響黑枸杞的生長和果實採摘，又不浪費土地資源。

3、田間管理

在黑枸杞苗生長期間，要及時鋤草、鬆土，根據土地墒情適度澆水，每年3月施足底肥，6月和8月適時進行追肥。早期以氮肥爲主，後期多施磷肥和鉀肥。黑枸杞苗定植後應立即灌水，根據土壤墒情，1~7d內再灌水1次。待完全成活後灌第3次水，結合第3次灌水進行第1次追肥。全年灌水次數以6~8次爲宜，灌水次數的多少主要根據土壤的排水情況而定，在不影響植株正常生長的情況下，能少灌就儘量少灌，以利於黑枸杞的根系向深生長，爲以後根深葉茂打好基礎。黑枸杞喜肥也耐肥，尤其對腐熟的有機肥有很強的耐肥力，在施用有機肥的前提下，還需追施無機化肥。因此，爲實現黑枸杞早果豐產，應充分發揮肥料在黑枸杞苗幼齡期間的擴冠和增產作用。在栽植前施用有機肥30m3/hm2左右。苗木成活後，結合除草追肥3次。第1追肥以磷肥爲主，氮肥爲輔，深施爲宜，以促進根系向深處快速生長，促進樹冠早發、多發各類枝。第2次追肥以氮磷鉀三元複合肥爲主，時間在果枝開花時期，有利於結果，以及修剪後快發多發次生枝。第3次追肥在見到成熟果實開始進行，將氮、磷肥混合施用，且多施氮肥，保證果實成熟所需營養。在採果結束後要追肥1次，以有機肥爲主，化肥爲輔，施肥量要求比栽植前施用量擴大1倍。

4、土壤管理

枸杞園土壤管理須做到改善通氣條件與除草相結合、疏鬆土壤與保墒增溫相結合、深翻與改善土壤結構相結合。一是爲提高土溫，疏鬆土壤，保墒減少水分蒸發，除掉雜草，早春3月下旬淺翻，翻曬深度約10cm，其中樹盤下8~250px，行間10~15cm;二是6月上旬以除草爲主要目的進行一次中翻，以利於改善土壤通氣條件，促進養分吸收，達到春枝生長強壯、老枝開花多、不落花的目的;三是每次澆水後2~3d進行行間鬆*除草1次;四是8月下旬進行深翻，深度20cm左右，樹冠下注意避免傷害根系，此次深翻是因經過採果過程的踩踏，土壤僵硬，根系生長受到嚴重製約，通氣條件受到影響，深翻可以疏鬆土壤，改善土壤物理結構，增強土壤通氣性，促進根系再生，爲樹冠輸送更多的營養物質。

5、枝條的整形修剪

黑枸杞一般3年掛果，5年進入盛果期。修剪整形必須在定植前3年完成。定植當年在高度30~40cm時剪截多餘枝條，留4~5個發育良好的主枝，以此爲基礎枝條，然後每生長30~40 cm左右留1層，每層留3~5個主枝條，最終將整個樹形修剪成一個3~4層的傘狀形態，每株黑枸杞可有幾十個結果的主幹枝條，以便保持一定的結果產量。修枝對提高產量、培養大果球枸杞有重要作用。

主要價值

食用價值：黑枸杞含有蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分，具有清除自由基、抗氧化功能。

藥用價值：黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、維生素B1、維生素B2等各種營養成分，具有補腎益精、預防癌症；生津止渴、改善循環；補血安神、改善睡眠；美容養顏等功效。

生長習性

黑枸杞適應性很強,能忍耐38.5攝氏度高溫,耐寒性亦很強,在-25.6攝氏度下無凍害,耐乾旱,在荒漠地仍能生長。是喜光樹種,全光照下發育健壯,在庇廕下生長細弱,花果極少。

功效作用

1、保護肝臟：黑枸杞中所含的甜菜鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用，同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，故而黑構杞具有保護肝臟的功效。

2、明目：黑枸杞含有的花青素能夠促進視網膜細胞中視紫質的再生成，這樣能夠有效降低高度近視的發生，幫助保護視力。另外黑枸杞中含有的花色素也能夠幫助明目，提高昏暗環境中的視力。

3、強身壯陽：黑枸杞所含的枸杞多糖，能顯著提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效，對於性功能減退有明顯的療效。

4、美容養顏：皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而黑枸杞所含的枸杞多糖、胡蘿蔔素、花青素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊。另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。

5、增強體質：黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力。

營養成分

黑枸杞含有銅、鋅、錳、鈣、鎂、鈉等各種元素，黑枸杞的營養成分比較高，不僅含有各種元素，還含有豐富的蛋白質，脂肪以及糖類，對於補氣補血有一定的作用。

黑枸杞中含有17種氨基酸，13種微量元素，其中包括鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等元素，對於維持人體正常的生理作用有一定的作用，黑枸杞中還含有蛋白質、糖類、脂肪、有機酸、礦物質、維生素C、維生素B1、維生素B2，以及微量元素等營養成分。另外，黑枸杞是日常生活中比較常見的一種中藥材，味甘，入肝，腎，肺經，有滋補肝腎的作用，常用於腎陰虛，特別是腎陰虛引起的五心煩熱、盜汗等情況，如果與紅枸杞配合使用，可以提高其補腎益精、明目的作用。

病蟲防治

黑枸杞主要病害有蚜蟲、白粉病、黑果病、根腐病等。

1.種植時春季和雨季可打多菌靈或者代森錳鋅等類，發上述病時，可在發病初期噴波爾多液或50%多菌靈1000倍液防治。

2.根腐病發病時，初期可用50%的多菌靈1000至1500倍液灌根防治。

3.在開花結果前以退菌特、多菌靈和波爾多液爲主，開花結果後以代森鋅爲主，或多種藥劑交替使用，每週噴藥1次，也可在雨後立即噴藥。

4.如果發生蚜蟲、土蝨等蟲害，可用40%樂果乳油1000-1500倍液或50%馬拉硫磷乳油1000-2000倍液或50%磷胺乳油1000-1500倍液噴霧，每10天1次，連續3-4次。