鐵觀音屬於哪種茶類？防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒

  鐵觀音屬於烏龍茶，是中國十大名茶之一烏龍茶的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶。綠茶、紅茶、綠茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、紅茶和六種茶葉是我國六大茶類型之一。鐵觀音不僅具有普洱茶的保健功能，而且還具有抗衰老、抗癌、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效，鐵觀音不僅是清香可口的酒類，而且在茶中也具有最佳的保健功能。

  鐵觀音屬於哪種茶類?

  屬於烏龍茶。鐵觀音於1988年從福建省安溪市引種到慕夏地區。分爲紅心鐵觀音和清心鐵觀音。主要產區爲橫向型、枝條粗大、葉片疏鬆、芽厚、葉厚、產量低，但袋茶品質較高，產量較青心烏龍晚。它的樹有點小，葉子是橢圓形的，葉子又厚又多肉。葉子鋪平，適合種植鐵觀音茶。鐵觀音是烏龍茶的最佳產品，其品質特點是：茶條捲曲，脂肪圓結，重而均勻，色砂綠，整體形狀如蜻蜓頭、螺旋體、蛙腿。

  鐵觀音釀造後，湯色呈金黃色和黃色，呈琥珀色，帶有蘭花的天然香味，醇香清新，回味悠長，俗稱韻。鐵觀音茶香味高而持久，可形容爲七泡有回味。紅芽彎尾桃茶樹，性質細膩，產量不大，所以有一種好喝不容易種的說法，鐵觀音茶因此更有價值。純種鐵觀音屬灌木狀，樹展，枝斜，葉水平。

  鐵觀音葉片橢圓形，葉緣牙齒稀疏鈍，葉面呈波浪狀突起，有明顯的肋骨，稍捲曲，齧合肥大，葉色濃密綠光，葉基部稍鈍，葉尖稍凹，稍向左傾斜，略工廠下垂，幼芽呈紫紅色，因此被稱爲紅色芽曲尾桃，這是其純種特徵之一。

  鐵觀音有一種獨特的觀音韻，清香幽雅，起泡後有一種天然的蘭香，味道純正而濃郁，香氣濃郁持久，有七泡餘味之美譽。

  鐵觀音炭烤是鐵觀音濃香的一種，也是最後一次改變烏龍茶成品品質的過程，也是鐵觀音清香茶在使用木炭後的烘焙過程。烘烤的時間、頻率和火都取決於人的口味和市場。