臘梅花的功效與作用，觀賞/藥用/食用/美化環境/淨化空氣

臘梅花是一種冬天開花的觀花植物，它的花朵棕黃色，並且散發出微微的清香，既具有很高的觀賞價值，還可以作爲食材來食用，甚至還是一種從常用的中藥，今天我們就來看一看臘梅花的功效與作用。

一、觀賞價值

臘梅花一般會寒冬開花，開花時它的香氣撲鼻，花色鮮豔且含蓄，乾燥花蕾呈圓形、矩形或倒卵形，與雪景搭配非常好看，是一種非常適合家庭種植的植物。

二、淨化作用

臘梅花能吸收空氣中的二氧化碳、二氧化硫等等有害氣體，通過自身的光合作用將其轉化爲氧氣，能起到一定的淨化空氣的作用，放在室內還能吸收灰塵等有害物質，可提高室內空氣質量。

三、美化環境

在臘梅花的功效與作用中，它還能起到美化環境的作用，它可以給周圍增添豐富的色彩，將環境點綴得更加漂亮，讓氣氛更加舒適。

四、藥用價值

臘梅花有着解毒清熱、理氣開鬱的功效，因此它是主治解暑生津的良藥，它的花蕾、根、莖等等都可以入藥，而且每個部分的功效各不相同。

1、花蕾：性溫，味甘、微苦。解暑生津，開胃散鬱，通乳潤燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣鬱胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。

2、揮發油：臘梅花中含有一種揮發油，它的化學成分主要有桉葉素、龍腦、芳樟醇，苯甲醇、乙酸苄酯、金合歡醇、松油醇、吲哚等，具有解毒生肌、順氣止咳等功效，能治療氣鬱胃悶、咳嗽等症。

3、根和莖：祛風理氣，活血解毒，能治療哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風溼癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷。

溫馨提示：儘管藥用價值是主要臘梅花的功效與作用之一，但是專家不建議種植在沒有經過醫師指導的情況下隨意服用，否則不但無法發揮它的功效，反而會起到相反的效果。

五、食用價值

1、臘梅花茶

臘梅花可以泡茶，尤其是女性常喝臘梅花茶能起到降低血糖、興奮子宮及腸管的作用。對於兒童和男性也非常有效，它可以治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳。

在沖泡臘梅花茶時，一般用一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用，也可以與其他花茶搭配食用，能去除青春痘、粉刺等等，因此臘梅花的功效與作用中，它還有美白護膚的作用。

2、作爲食材

①臘梅燴牛肉條：使用牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿蔔25克、油麪醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。把牛肉切成條後沾鹽和胡椒粉拌勻下入鍋中，煎成兩面嫩黃時，放入蔥頭塊、芹菜段、戎蘿蔔片、胡椒粒等，大火燒開，煮半小時，然後放入油麪醬和燙過的臘梅花瓣，即可食用。

②臘梅花粥：選擇臘梅花5-7朵，將花瓣除去用清水洗淨;將100克粳米洗淨入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成，具有很好的開胃作用。

③臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗淨放入鍋中燉，後加入調料，調好口味後再放入臘梅花瓣，即可食用。

④臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱後放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，後把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調好味。

結語：臘梅花的功效與作用主要包含三點，分別是藥用價值、觀賞價值、食用價值，而實際上除了這些以外，它還能起到淨化空氣、美化家居的作用，無論是室內栽培還是庭院種植，都是不錯的選擇。