薄荷葉可以生吃嗎

薄荷葉是可以直接生吃的，比起熟吃，生吃的口感更加的清涼，能起到清新口氣的作用，而且含有的營養物質也多一些，不過薄荷葉在食用之前最好放在開水中燙一下，因爲上面可能有細菌或寄生蟲，會影響人的健康，注意不可多吃，它性質寒涼，對腸胃不利。

  薄荷葉是可以直接生吃的，比起熟吃，生吃的口感更加的清涼，能起到清新口氣的作用，而且含有的營養物質也多一些，不過薄荷葉在食用之前最好放在開水中燙一下，因爲上面可能有細菌或寄生蟲，會影響人的健康。

生吃好處

  薄荷葉生吃的話，對身體有一定的好處，具有清熱解暑，清肺祛痰的作用，特別適合夏天的時候服用，而且通常會泡茶喝，這樣既不會浪費薄荷的藥效，也不會損害身體。

  薄荷葉具有興奮大腦、促進血液循環、發汗、止癢解毒和疏散風熱的作用，且可緩解頭昏腦漲，促進身體的代謝，對於呼吸道的發炎症狀有治療作用，還可降低血壓、滋補心臟。

生吃危害

  薄荷葉雖然可以生吃，但是最好直接食用，因爲薄荷葉的刺激性比較大，而且性質寒涼，直接服用的話，可能會對身體有損害，特別是對腸胃來說，影響非常的大。

生吃做法

  1、生吃：新鮮的薄荷嫩葉可以直接生吃，也可以涼拌，味道清涼，能最大程度地保留薄荷的功效和清香氣息。

  2、泡茶：薄荷的莖和葉都可以泡茶喝，很多夏季茶飲中都會加入薄荷，新鮮的薄荷汁液充足，經過熱水的沖泡，清香味和藥效都能很好地散發出來，並且容易被吸收。

  3、榨汁：榨汁可以濃縮薄荷的更多有效成分，味道比較苦，更適合頭痛、風熱感冒、中暑等出現明顯病症時飲用。

  4、煮粥、湯：薄荷還可以用來當調味料，用來煮粥、燉羹湯等等，既增加了風味，又有食療作用。