胡椒是什麼味道的

胡椒的味道濃郁，聞起來有一股辛辣味，具有很好的去除腥味或提鮮的作用，可以直接吃，它是世界上最受歡迎的香料之一，湯、蔬菜、肉、冷肉等，都可以加入胡椒，烹飪飲食，用於去除腥味和調製濃味肉類菜餚，烹飪時間超過2小時，胡椒粉的味道和香味就會消失。

吃胡椒的好處與功效

  1、白胡椒粉具有很大的藥用價值，可以驅寒、健胃等，還可以增強食慾、消化和促進出汗，能夠改善女性白帶異常和癲癇。

  2、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強，吞食中有辣味，能夠去除腥味，提鮮味道，多用於烹飪內臟、海鮮類菜餚。