黑芝麻發芽了可以吃嗎

發芽之後黑芝麻是可以食用的，芝麻本身的營養價值是比較高的，例如它含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A等營養物質，可以爲人體補充大量的營養，但發芽之後的黑芝麻只是相對來說營養會出現減少很多，是不會產生毒素的。

 黑芝麻發芽，可能是因爲存放的環境過於潮溼，所有芝麻纔會發芽，既然周圍環境變化，食物也受到影響，營養成分會減少很多。

 發芽之後黑芝麻是可以食用的，芝麻本身的營養價值是比較高的，例如它含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A等營養物質，可以爲人體補充大量的營養。

 常食用可預防皮膚老化、排毒、預防膽結石、美容養顏、烏髮等，但發芽之後的黑芝麻只是相對來說營養會出現減少很多，且是不會產生毒素的。

  經常的時候發芽之後的黑芝麻可能會對身體有很大的影響，它產生黃麴黴，這是一種劇毒的毒素，可能會導致癌症的，孕婦千萬不能吃發芽的芝麻，吃了之後不僅會影響自己的身體健康，同時還可能影響胎兒的健康，更加嚴重的還可能導致胎兒畸形了。

 發芽之後的芝麻，最好是後期保存的時候，注意一定要放在通風，並且乾燥的地方，光線好的時候，還可以經常拿出去曬曬太陽，然後將它炒熟之後就可以食用了。