紅皮蕉

紅皮蕉是一種原產中南美洲及東南亞的香蕉品種。它的果皮呈暗紅色，肉質薄而厚實，口感香甜軟糯。紅皮蕉主要產地在臺中，雖然栽培較少，但由於其特點，價格較高。紅皮蕉的果瓤黃白色，味甜而香，給人一種獨特的風味體驗。因此，紅皮蕉是一種受歡迎的香蕉品種，尤其在臺灣臺中地區備受歡迎。

地區分佈

紅皮蕉原產中南美洲及東南亞,在我國主要分佈在閩南地區。

生長習性

適宜種植在避風向陽,土層深厚,土壤疏鬆、肥沃,排灌條件良好的土地。

繁殖方式

組織培養、分株繁殖。

栽培方法

1.選擇健壯樹苗

紅皮香蕉除了在冬天不能夠栽種以外，基本上其它的季節都可以栽種。選擇栽種的樹苗，根部一定要結實，而且要又粗又大。樹苗至少要在三十釐米高右，樹苗上面的葉子至少也有六片，枝葉也要差不多20釐米長，這樣健康的樹苗纔可以種到地裏面。在栽種的時候把樹苗栽進坑裏，蓋上土，但是土不能夠和坑一樣齊，要再往上面埋十釐米左右的土。在種好以後要澆上水，這麼做是爲了讓根部更加的牢固，能夠更好的生長。在生長穩定以後三天內還要再澆一次水。

2.科學施用肥料

（1）香蕉樹栽種以後，長出兩片葉子的時候就可以撒肥料了。這個時候就要撒第一次肥料，在以後每過十天或者半個月就要再對樹撒一次肥料。這樣在差不多400天的生長時間裏面，要撒十次左右的肥料，在生長到後期的時候，稍微的把撒肥料的時間延長一點，差不多一個月或者一個半月一次就可以。

（2）一般來說，每棵香蕉樹需要用的肥料在700千克，然而這些肥料都要是綠色無公害的，基本上都是爲了增加土地營養。所以說我們要經常的進行翻耕，特別是在冬天，要深度的翻耕一次。

（3）然後就是等到了春天或者秋天的時間，我們要給種植土進行幾次覆蓋。對於土裏的養料，最常用的就是河裏的淤泥，或者是使用一些可以再生的垃圾，以及經過焚燒後的土壤。把栽種園裏的泥土厚度增加三十釐米左右。如果果園裏面長出來雜草，一定要在開花之前用藥物除掉，但是使用的藥物千萬不能夠太濃，不然會對果樹產生一定的影響。

病蟲害防治

紅皮香蕉主要病害有葉斑病、炭疽病、黑星病、花葉心腐病:蟲害主要有象鼻蟲、蚜蟲、卷葉蟲、紅蜘蛛等。種植前應全面徹底清理蕉園，消滅殘留的病原微生物和越冬蟲源,把好蕉苗關,採用無病蟲的健壯蕉曲定植。防病藥劑可選用多菌靈500倍液託布津600倍液、敵力脫1000倍液、愛節1500倍液，治蟲可選用氧化樂果800倍液、25%功夫乳油2500倍液、80%敵門蟲600倍液，紅蜘蛛可用克瞞特2000倍液或三氯殺瞞醇600倍液防治。發現束頂病和花葉心腐病要及時挖除無水印病株並噴藥防治蚜蟲。

營養價值

1、補充營養：紅皮香蕉中含有果糖、果膠、有機酸、膳食纖維等營養物質，以及維生素C、葉酸等多種維生素，還含有鈣、磷、鐵、鋅、銅、鎂等多種礦物質成分。適量吃紅皮香蕉，可以起到補充人體所需的營養物質的作用與功效；

2、增進食慾：紅皮香蕉中含有大量有機酸，其可促進消化酶的分泌，具有增進食慾的作用與功效，還能促進食物的消化與吸收；

3、預防便祕：紅皮香蕉中含有大量膳食纖維，其可刺激胃腸道蠕動，促進胃腸道內容物的排出，從而可對預防便祕起到一定的輔助作用。