美人指

美人指是日本植原葡萄研究所1984年用尤尼坤×巴拉底2號雜交育成的二倍體歐亞種。1996年冬引入，1998年見果。表現極好。果粒細長形，先端紫紅色，光亮，基部稍淡，恰如染紅指甲油的美女手指，外觀漂亮。

地區分佈

美人指葡萄原產於日本,在我國的產地要集中在江鎮江市句容市、河北張家口市涿鹿縣、西渭南市大荔縣、浙江湖州市長興縣、河南信陽市商城縣等地。

生長習性

美人指是一個喜肥水品種,在較好的營養狀況下,其枝蔓生長很難控制,進入生殖期的樹體生長相對弱些。

繁殖方法

繁殖方式主要有扦插和葉插爲主。

栽培方法

1、施肥管理，美指不同於其他葡萄，它的生長速度非常快，所以在生長過程中種植者須對施充足的肥料，我們要注意美人指葡萄開花前施肥和秋後施肥。如果開花前美人指葡萄所獲得的能肥料不足，將對美人指葡萄的正常發育生長產生巨大影響。落葉時節對美人指葡萄追肥是否做好將直接影響來年葡萄的產量和質量。如果在美人指葡萄開花前，種植者沒有爲美人指果樹提供充足的營養，它的葉子會萎縮，葉子中的果實粒細胞的分化會受到影響。結果表明，果子中果粒膨脹，果實變小，品質受到影響。同樣重要的是要注意氮肥不能部過度用，也不能施用過量的氮肥。

2。修剪枝幹。合理的整形修剪美人指的枝蔓可以爲第二年的產量和質量打下良好的基礎。對於生長年齡爲1-2年的果樹，應保留幾個新芽作爲主幹枝條。應該注意第二尖端的摘心，因爲不同於美容手指所指的葡萄的其餘部分，它的芽眼發芽更快，所以它不能像普通的葡萄那樣去摘心，否則如果處理不當會導致所有的芽眼發芽。剪掉過長的樹枝，以防葡萄缺水和發育不良。影響發育，導致上部枝條過度生長，對果實着色有一定影響。

3。疾病的預防和控制。美人指的疾病預防和控制非常重要。白腐病是最有害和最容易感染的疾病對美人指來說，爲了防止白腐病的發生，果樹上的果實應該適當削減。過多的水果不會增加產量，但會導致水果營養分佈不均。有些水果抵抗力太弱，導致白腐病的入侵。並開始感染，所以根據果樹的結果來決定是否需要間伐，一般每個穗應保留70-100粒果實，多餘的果實應及時清除。減少病原體入侵的機會，降低發病率。定期清理果園和集中處理有病的樹枝和雜草可以更好地促進生長。

4、遮蔭降溫，美人指葡萄對溫度感知非常敏銳，特別不耐高溫，而且如果水果在夏天不進行遮蔭處理，會使水果容易灼傷。有時強烈的陽光會對葉子造成一些傷害，所以準備好在夏天及時遮陰。枝葉密度可以適當增加，溫室內增加冷卻設備，必須降低溫室內的溫度。或者將水果裝袋，然後把三種方法結合在一起使用，可以有效降低燒傷的發生率，提高美人指葡萄的產出與品質。

病蟲害防治

美人指葡萄的主要病害是黑痘病和白腐病。前者可發生在其生長期的始終，主要危害葉片、穗軸和果實;後者主要在高溫、潮溼的情況下發生，主要危害果穗和果實。防治這兩種病害的農藥很多，如多菌靈、福美雙、速克靈等，應按其說明要求的濃度交替使用，這樣效果更好。另外，爲了提高美人指葡萄的抗病性和豐產性，有技術、資源條件的，可選用抗病砧木進行嫁接。目前生產上一般都選擇抗寒、抗旱、耐溼、抗鹽鹼的貝達、SO4、5BB等。

營養價值

養血補中、助消化

美人指，原產於日本，是歐洲葡萄的一個亞種，在日本研究所雜交培育而成，糖分含量較高，味道甘甜可口，適合身體虛弱、氣血不足、食慾不佳的人羣食用。具有養血補中、助消化等功效。

1、養血補中：泡製而成的美人指，其補益作用大於鮮品，相比紅棗，它的養血補中作用更強。

2、助消化：美人指最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化、起到軟便的作用。