紫紅長茄

紫紅長茄，屬於長茄品種，早春保護地，夏、秋露地均可栽培。各地可按當地實際情況適時播種育苗，苗齡不宜過長，以四片真葉爲宜，畝植2800-3200株。開溝施足磷鉀底肥。早春保護地栽培須用番茄靈等座果激素處理花。採收盛期注意去側枝及老黃葉片，適時補追水肥及病蟲害的防治。

地區分佈

分佈範圍全國範圍內廣泛分佈，長江以南地區春夏秋均可種植。

生長習性

極早熟品種。植株高度爲70cm左右,第6節出現第一朵雌花，果實爲長棒形,紫紅色單果重爲150克左右，定植後25天就可以採收，適宜溫室、大棚栽培，單產3500公斤左右。

繁殖方法

播種育苗

1、育苗地選擇一般選擇水源充足，土壤疏鬆、肥沃、有機質含量較高的土壤爲好，尤以水田泥、塘泥爲客土育苗更好。如果選擇瓜菜地，必須進行土壤消毒。切忌選擇連作地、青椒地和花生地。

2、整地育苗苗牀以1.5-1.6米(包溝)起畦，施足基肥，並與土壤混勻耙平整細，四周留有小埂，以保水保肥，然後用50%百菌清500倍液或20%地菌靈可溼性粉劑800-1000倍液進行土壤消毒，使其達到深、鬆、肥、細、無病菌。

3、適時播種紫長茄性喜高溫，不耐寒冷，一般在7-8月播種(冬種在10月播種)。播種前先用5%地蟲滅顆粒劑均勻地撒幹畦面，以防地下害蟲及螞蟻等取食種子和爲害幼苗，然後淋足底水，使苗牀充分溼潤，再將種子均勻地點播於畦面。播種後隨即覆蓋1釐米厚過篩的土雜肥或細土，並蓋上稻草或樹枝等覆蓋物然後淋水。以後要經常淋水，保持土壤溼潤，力爭出苗快、齊、全。

栽培方法

1、選地整地種植地應選擇排灌方便、土層深厚、肥沃、保水保肥力強的土地爲宜。忌連作地及其他茄果類(如青椒)作物地和花生地，以減少青枯病及其他土傳性病害。土地經二至三次犁翻曬白一段時間，使之充分風化、疏鬆、漚熟。在種植前5-10天還要犁翻耙平一次，使之達到深、鬆、平、碎，爲茄子高產打基礎。

2、合理密植紫長茄株高、枝多葉大，生長旺盛，且採收時間長。種植密度大，遮蔭嚴重，通風透光不良，影響光效、產量和品質，且病蟲害多。因此，種植規格以80×80釐米爲宜，畝植1100株左右。

3、及時追肥追肥應掌握“輕施苗肥，穩施花肥，重施果肥”的原則，在植後4-6天，秧苗開始生新根，恢復生長。可淋施稀糞水或1%進口芬蘭複合肥溶液；植後12-15天，每畝可施三元國產或進口複合肥10-15公斤；植株三叉口期(植株開花結果，長出一對分枝)結合中耕培土畝施二元複合肥30-35公斤；在第二、三批果膨大期，每畝施三元複合肥40-50公斤。以後每收2-3次果施肥一次，施肥品種和數量，看苗情和天氣而定。

4、科學用水冬春雨量少、乾旱，植株又處於坐果收穫高峯期，若缺水，既影響植株生長，又影響開花和果實膨大。要做到即幹即灌，以保持土壤溼潤，但又不能積水，尤其是植後8-9月雨量較多，要及時排除田間漬水，以防漚根和引發病害。

病蟲害防治

及時防治病蟲害紫長茄主要有青枯病、白粉病和茶黃蟎、薊馬、白粉蝨等病蟲害。

①青枯病：除了育苗期噴藥預防外，移植後要做好噴藥防治工作。藥劑用3.85%青枯一次淨混30%枯克600-800倍液7-10天噴施一次，連續4-5次。當田間發現病株時，應及時拔除，並在病穴周圍灌施青枯一次800倍液或20%石灰水，防止病菌擴散蔓延。

②白粉病：在高溫高溼條件下發病蔓延快，可用15%粉鏽寧600倍液或45%石硫合劑結晶體150倍液噴施防治。

③茶黃蟎：其世代短、繁殖快，爲害重，不但爲害莖、葉，而且爲害花果。可用34%蟎必殺2000-3000倍液或2%白紅卵絕4000-5000倍液防治，3-4天一次，連續3-4次。

④薊馬和白粉蝨：均爲吸食植株汁液，使植株生長緩慢和落花落果，可用20%好年景400-600倍液或10%勁特可溼性粉劑2000-3000倍液或高效滅百可2000倍液交換使用，3-5天一次，連續3-4次。

營養價值

1、紫長茄含有維生素E

紫長茄中含有多種對人體有益的營養成分，特別是維生素E的含量比較高，這種物質可以預防身體出血，也能抗衰老，還能降低液血中的膽固醇，平時經常食用能起抗衰老和提高身體素質的重要作用。

2、紫長茄能解毒止血

紫長茄是一種寒性食材，能清熱解暑，也能排毒，人們夏天多食用紫長茄能預防中暑，而且它還能減少熱毒癰瘡以及上膚潰瘍和口舌生瘡還有痔瘡下血等多種常見病的發生。

3、紫長茄能保護心血管

紫長茄還能保護人類的心血管，它含有大量的維生素P,這種物質進入人體以後可以增加人體細胞之間的粘着力，也能增強血管的彈性，降低毛細血管的脆性和滲透性，能有效減少血管出血的機率，能讓血管保持正常功效，從而也就大大降低了心血疾病發病率。

4、紫長茄能預防癌症

紫長茄中還含有一些龍葵鹼，這種物質可以抑制人類消化系統中腫瘤的生成，對人類的胃癌有時顯預防作用，另外它還能清熱止血，也能消腫止痛，平時人們因跌打損傷出現腫痛時可以直接用紫長茄進行外敷。