飛碟瓜是什麼植物
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飛碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆,為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個變種。因為它的外形形似於飛碟,所以又被人們稱為碟瓜,飛碟瓜是一種觀賞價值極高的植物,它還具有很高的食用價值,它的嫩果、嫩花、嫩消、葉柄、種子均可以食用。
飛碟瓜是一種爬蔓植物,通常它的枝條交錯縱橫、盤根複雜,葉片猶如楓葉一般。飛碟瓜的顏色多種多樣,有白色、綠色,還有黃色。飛碟瓜的形狀又扁又圓,還有一道道的小溝紋。
飛碟瓜的果實既可以觀賞,又可以食用。飛碟瓜在我國栽培的歷史很短,最初它是作為蔬菜,於20世紀90年代從俄羅斯引入,進行栽培。
飛碟瓜有各種各樣的食用方法,可以將瓜切成薄片放入水中煮熟,然後加入醋和糖進行涼拌食用;還可以將其做成蔬菜沙拉,味道可口;飛碟瓜還可以做成罐頭;還可以將瓜和肉放到一起做,首先將瓜藤一端平整切除,然後將瓜掏出一部分,將空的部位填滿肉餡,放入鍋中蒸一段時間,即可出鍋。
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