桑椹是什麼
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桑椹名為桑葚,是桑科植物。桑葚也叫桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒、烏椹,是人們常食的水果之一。桑葚一般在3~4月左右進行種植,種植前需要選擇適宜的土壤,要求土質疏鬆、透氣、保水。桑葚喜溼潤環境,生長期需要勤澆水,保持土壤中有充足的水分。桑葚喜光照,充足的光照有利於植株進行光合作用。
桑葚每年4-6月果實成熟時採收,去雜質,晒乾或略蒸後晒乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
桑葚樹高一般為2~15 m,葉柄長約為1.0~2.5 cm,葉片呈寬卵形或卵形。桑葚樹為雌雄異株,其花為單性,桑葚果為核果,是一種聚花果,果實密集,呈長圓形或卵圓形。
桑葚果初熟時為綠色,長度約為1.0~2.5 cm,成熟後為紅色或黑紫色。桑葚樹在我國南北廣泛分佈。
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