沙棘果怎麼吃

沙棘果可以直接食用，也可以製作果乾、果醬、果汁或者泡酒等。沙棘果是一種小型漿果，味道酸甜，通常洗淨之後就可以直接生吃，用其製作的果醬、果汁搭配麵包味道更為美妙。除此之外，沙棘果還可以泡茶和煲湯，用其製作的天然可口的飲品，是一種很好的健康食品。

沙棘果屬於落葉灌木或喬木，棘刺較多，莖幹粗壯；嫩枝呈褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛；老枝灰黑色，粗糙；芽大，呈金黃色或鏽色。葉為紙質，狹披針形或矩圓狀披針形，兩端鈍形或基部近圓形，基部最寬，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片，無星狀毛；果實呈圓球形，顏色為橙黃色或桔紅色。

沙棘根系發達，並有著生固氮根瘤的特性。

因其極具耐旱、耐瘠薄、耐鹽鹼的特性，也因此被作為防風固沙、保水保土、改良土壤的優良樹種，已在全國許多地區推廣種植。現分佈於中國19個省、區，總面積約有120萬公頃。