土豆栽培方法

1、栽培時間：土豆最好在每年的春季3月進行栽培。

2、種塊挑選：挑選無磕碰、無蟲害的土豆作為種塊，浸泡後放置陰涼處催芽。

3、澆水方法：土豆種塊栽種後使用雨水將土壤澆透。

4、溫度環境：養護溫度控制在15到25度之間即可。

土豆的生長週期

土豆生長髮育也是呈週期性的，大致可分為四個階段：

1、成熟的塊莖經過一段時間的休眠才能作為種薯播種，即休眠階段；

2、播種後，依靠自身的營養生根發芽長出幼苗，即自養階段；

3、出苗後，通過光合作用製造有機物，利用根系吸收水分和無機元素，形成完整的植株生長體系，直到開花達到植株的最大繁茂，即異養階段；

4、開花後，地上部停止生長，塊莖迅速膨大，積累養分到成熟，即塊莖形成階段。

土豆的品種分類

彩色土豆有紫色、紅色、黑色、黃色土豆，七彩土豆等。中國已培育出以紫色、紅色為主的彩色優質土豆，將紫、紅色馬鈴薯老品種與優良高產土豆品種雜交，改良篩選出100多份不同品系的彩色土豆。

與老品種相比，改良後彩色土豆芽眼小，外觀好看，抗病性強，畝產可達到1000至1500公斤。彩色土豆還可作為特色食品開發。由於其本身含有抗氧化成分，因此經高溫油炸後彩色薯片仍能保持天然顏色。另外，紫色土豆對光不敏感，油炸薯片可長時間保持原色。