在陝西、貴州和湖南產的黑米是最好的，另外盛產黑米的地方在陝西和貴州等地，且黑米一般會在每年9-10月份上市，另外黑米還雲南和陝西的特產，黑米又稱為壽米，在藥理上有護髮、延緩衰老、補腎、潤膚、養血和明目的功效。
