介未是什麼植物類別

芥末又稱芥子末，一般有黃芥末和綠芥末這兩種，黃芥末是使用芥菜的種子研磨而成的，是一種被子植物，源於中國，綠芥末是使用辣根製造出來的，也是一種被子植物，源於歐洲。芥末來源於芥菜和辣根，都屬於十字花科植物，芥菜喜冷涼溼潤的環境，而辣根喜冷涼氣候。

芥末作用與價值

  芥末在我們的生活中主要具有食用價值，有很強的殺菌功能，可以殺菌和消滅消化系統寄生蟲，對增進食慾、促進血液迴圈也有不錯的幫助作用，此外，芥末可以有解毒利尿的作用，而且還可以促進血液迴圈。