獼猴桃和什麼不能一起吃
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獼猴桃是一種營養價值很高的水果,果實中富含鉀、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C、果膠等成分,但是也有很多不宜搭配的食物,比如黃瓜、螃蟹、胡蘿蔔、動物肝臟等,獼猴桃與這些食物都是相剋的,會降低營養價值。
獼猴桃是一種營養價值很高的水果,果實中富含鉀、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C、果膠等成分,經常食用的話,有著防癌抑腫瘤、降低膽固醇、降低血脂、促進消化的作用。
獼猴桃有很多不宜搭配的食物,比如黃瓜、螃蟹、胡蘿蔔、動物肝臟等,獼猴桃與這些食物都是相剋的,會降低營養價值。
不能和獼猴桃一起吃的食物有黃瓜、螃蟹、胡蘿蔔、蝦、牛奶、白蘿蔔、動物肝臟等等。
1、黃瓜
黃瓜也是日常生活中的常見蔬菜,但是其中維生素C分解酶,如果將它和獼猴桃一起食用的話,會使其中的營養成分遭到破壞。
2、螃蟹
螃蟹中含有五價砷的化合物,雖然對人體無害,但是和維生素C相遇的話,會形成三價砷,含有劇毒,長期食用的話,會導致中毒。
3、胡蘿蔔
獼猴桃含中的維生素C和胡蘿蔔中的維生素C酵酶會發生反應,所以也是不可以一起食用的。
4、動物肝臟
動物肝臟一般有著豐富的銅、鐵等離子,會使獼猴桃中的含維生素C發生氧化,降低其營養價值。
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