油菜花是植物。油菜花屬於十字花科、蕓薹屬,別名叫做蕓薹,植株筆直叢生,基生葉呈旋疊狀生長,葉互生,葉大,顏色為濃綠色,花兩性,花瓣有4枚,呈十字形排列,為總狀花序,莖圓柱形,直徑大多在0.1-0.8釐米之間,多分枝,果實為長角果,成熟時開裂散出種子。