香蕉一般要養12-13個月才會開花，其葉子需要達到15-18片才行。它沒有固定的花期，四季都可以開放，花為穗狀花序下垂從假稈的頂端抽出，花序軸上有褐色的絨毛。苞片外面紫紅色，內面深紅色。花為乳白色，但略帶淺紫色。
