花椒的文化背景

花椒一名，最早有文字記載是在《詩經》裡。《詩經》是收載西周時期的民間詩歌，說明中國人民於二千多至三千年前已經利用花椒了。古代人認為花椒的香氣可辟邪，有些朝代的宮廷，用花椒滲入塗料以糊牆壁，這種房子稱為“椒房’，是給宮女住的。後來就以椒房比喻宮女后妃《曹操文集》“假為獻策收伏後”篇及《紅樓夢》第十六回中有“每月逢二、六日期，準椒房眷層入宮請候”之句足以佐證。
花椒樹結實累累，是子孫繁衍的象徵，故《詩經·唐風》稱：“椒聊之實，藩衍盈升。又班固《西都賦》載“後宮則有掖庭椒房，后妃之室”，意思是皇帝的妻妾用花椒泥塗牆壁，謂之椒房，希望皇子們能像花椒樹一樣旺盛。