綠色變成紅色葉子的植物有很多,最著名的就是楓樹,其次還有槭樹,烏桕、黃櫨和柿樹等等。以楓樹為例,到了秋天溫度變低,楓葉中的葉綠素會被破壞。它為了應對自然界的環境變化,增加吸收的光照,就會自然而然地變紅。一般在中國北方,楓葉在九月到十月左右就會變紅,在南方地區則要更晚一點。