藏紅花有花和果實。它的花莖比較短，不會伸出地面。有1-2朵花，顏色為紅紫色或是 白色，有香味。花被有6片裂片，為倒卵形。花葯為黃色，頂端尖。花柱為橙紅色，長約4釐米。柱頭略扁，頂端為楔形。通常是在十月下旬開花。它的果實為蒴果，呈橢圓形，約3釐米長。
