如何辨別花椰菜

葉片：基生葉和下部的為長圓形後至橢圓形，灰綠色，有細小牙齒或者全緣，有葉柄。莖上葉長圓形後至披針形，無柄。花：總狀花序腋生或者頂生，淡黃色後變至白色。果：圓柱形長角果，寬橢圓形種子，棕色。

一、葉片

花椰菜的葉片分為基生葉和莖上葉，形狀和大小都不同。基生葉片和下部的為長圓形後至橢圓形，長約2-3.5釐米，顏色為灰綠色，頂端形狀為圓形，不捲心，開展著，有細小牙齒或者全緣。有葉柄，長約2-3釐米。莖上部葉片較小，無柄，呈長圓形後至披針形。

二、花

在莖的頂端會有一個總的花梗，總狀花序腋生或者頂生，花的顏色為淡黃色，後期將變成白色。花期在每年四月份。

三、果

花椰菜為圓柱形長角果，長大概3-4釐米，會有1箇中脈，上部較細喙下部較粗，長約10-12毫米。它的種子為寬橢圓形，長2毫米左右，顏色為棕色。果期在每年5月份。