南瓜怎樣儲存1年不會爛 老南瓜吃不完怎麼儲藏不會爛
想要南瓜儲存一年都不壞的方法就是將南瓜晒成南瓜幹。方法很簡單,首先將南瓜切開切去表皮挖掉南瓜籽,再將南瓜切成稍微厚一點的片,切好後就將南瓜片放在籃子裡面晒乾,最好的選擇一個有大太陽的天氣去晒,晒乾就將它蒸熟再次晒乾,最後就可以將南瓜幹放進密封的罐子裡粗儲存了,這樣放一年都不會壞。
秋冬季節,南瓜差不多都收的放在家裡儲存起來了。如果家裡有不愛吃南瓜的或者南瓜太多吃不完,那儲存太多的新鮮南瓜就很容易爛掉。
其實南瓜也可以做成南瓜幹,風味不輸紅薯幹,將南瓜製作成南瓜幹就可以讓南瓜儲存更久不易腐爛,儲存好了放一年都不會壞!
南瓜如何儲存一年不壞
①去皮
南瓜先切去表皮,再挖掉南瓜籽,挖出來的南瓜籽可以收集起來炒著吃。
②切塊
去皮後將南瓜切成略厚的厚片,也不可切的太厚,不然晒不幹就容易黴變,切成2cm左右厚度的厚片就行了。
③晾晒
切好後放在籃子裡晾晒,晒南瓜幹要選擇連續四五天天氣很好有大太陽的天氣做,天氣不好很容發黴。
④清洗後蒸
然後把晒了兩天的南瓜幹放清水裡洗一下,洗去表面的灰塵。洗乾淨擠一下水,電飯煲水燒開後,放南瓜幹上去蒸五分鐘左右取出來不可蒸的時間太長,否則南瓜就蒸爛了,蒸好後再取出來再鋪進籃子裡晾晒。
⑤晒乾
大太陽再晒個兩三天就基本上能晒得乾透了,晒得越幹越好儲存,晒好的南瓜幹放進密封罐子裡儲存,放一年都不會壞。
晒好的南瓜幹口感有點像地瓜幹,吃起來特別香,帶點嚼勁,但是越嚼越香。喜歡吃軟糯一點的,可以吃多少就取多少出來稍微回蒸一下口感就會很軟糯。
老南瓜吃不完怎麼儲存長期不壞
1、去內瓤及南瓜籽
首先準備一塊吃不完的南瓜,然後把它的內瓤給它去除。南瓜最先壞掉的部分就是裡面的內瓤了。
如果裡面的南瓜籽比較多的話,我們可以拿出來晒乾,然後做成南瓜子吃。
2、洗乾淨 撒上鹽
這個南瓜瓤去掉得越乾淨越好,這樣比較容易儲存。處理好的南瓜在上面給它撒上一小許的精鹽,然後用手給它塗抹均勻。
有了精鹽,南瓜的切口就不容易滋生細菌。這樣後期在儲存的時候容易多啦。
3、包好保鮮膜 放入冰箱
處理好的南瓜,在上面封上一層保鮮膜,然後放在冰箱的冷藏室儲存。
這樣就能防止南瓜變質啦,用這個方法儲存的南瓜,儲存一個星期都沒有問題哦。