綠豆芽怎麼看熟沒熟
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要想判斷綠豆芽熟沒熟,可以直接看綠豆芽的外表,如果看著生長的比較的旺盛,根莖部分比較的粗壯,而且比較豆芽上面的兩瓣綠豆生長的比較的飽滿,這就說明綠豆芽已經成熟了,否則就沒有成熟,如果沒有成熟可以再等它生長几天。
綠豆芽食用
綠豆芽沒熟有毒嗎
綠豆芽沒熟是有毒的,它裡面含有一種叫做血球凝結素的蛋白質,這種蛋白質有毒,而且它還含有皁素,這種物質也具有一定的毒性。
綠豆芽沒熟能吃嗎
綠豆芽沒熟能吃,只要吃的時候一定把豆芽菜炒熟了吃就可以了,如果沒有把豆芽煮熟就食用,人體就會中毒,出現噁心、嘔吐等症狀。
怎樣挑選好吃的綠豆芽
要想挑選好吃的綠豆芽,可以看看綠豆芽的根是否比較多,一般最好選擇比較少的,還需要確保綠豆芽的水分不要太多,一般水分太多的話,那就被浸泡的時間是過久的。
此外,我們還需要選擇那些綠豆芽不是很軟的,比較軟的其實也就是爛掉的,還需要看看綠豆芽的芽端是不是壞掉的,不能是壞掉的,因為那樣的綠豆芽吃起來是苦的。
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