黃花菜怎樣晒乾處理 幹黃花菜怎麼吃最好

先要將黃花菜洗乾淨，再放入燒開的開水中沸騰五到六分鐘，然後將其撈出，放入冷水中浸泡一段時間，使黃花菜的熱量散失，再把它撈出擠壓出水分，然後放在太陽下面暴晒即可，注意晾晒黃花菜時一定要注意天氣狀況，空氣溼度最好在百分之十五到二十之間。

 黃花菜晒乾後味道比較濃郁，清甜，而且裡面含有較多的營養物質，它可以起到一個清熱利尿的功效，可以利尿消食，降血壓，降血脂，對身體健康有利。

黃花菜晒乾方法

  先要將黃花菜洗乾淨，再放入燒開的開水中沸騰五到六分鐘，然後將其撈出，放入冷水中浸泡一段時間，使黃花菜的熱量散失，再把它撈出擠壓出水分，然後放在太陽下面暴晒即可。

  注意晾晒黃花菜時一定要注意天氣狀況，空氣溼度最好在百分之十五到二十之間，不然，黃花菜還是有可能被突如其來的雨水和過高的空氣溼度再次浸溼，導致晾晒失敗。

黃花菜晒乾後儲存

  黃花菜晒乾後的儲存方法簡單，將黃花菜乾用手就可以折斷，然後放在陰涼處自然儲存一天，冷卻以後用塑料袋包裝起來，自然儲存即可。

黃花菜乾食用方法

 黃花菜乾可以炒肉使用，提前泡好黃花菜，將根擇掉，切好肉絲、蔥姜，熱油後先炒肉，之後加點蔥姜翻炒爆香，倒入適量的豆瓣醬，倒入黃花菜，然後加適量的水分，炒熟後裝盤。