西芹是什麼菜
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西芹屬於是傘形科的一種植物,它也叫做香芹、藥芹、菫、白芹、洋芹菜、美國芹菜等稱呼。西芹的上市時間大概是每年的春季前後,大多是在5月份以後,一般西芹的產地有河北、河南、遼寧、山東等地區。
西芹做法
1、西芹炒百合
把西芹焯水備用,然後把西芹和百合放入鍋裡翻炒一分鐘後加入鹽和雞精,繼續翻炒幾分鐘後就可以出鍋了。
2、西芹炒蝦仁
先把西芹炒幾分鐘後倒出來備用,再把蝦仁放在鍋裡翻炒幾分鐘後加入鹽、糖、耗油等調料,最後加入西芹翻炒就好了。
西芹的功效與作用
西芹的營養價值是很豐富的,一般適當吃一些西芹可以清熱解毒、利尿消腫,而且它還有著促進食慾、降低血壓的功效,一般是可以多食用的。
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