岩茶属于什么茶系列的茶种 武夷岩茶冲泡的功效与作用

岩茶属于乌龙茶类，是半发酵茶，具有绿茶的香气和红茶的甜味。此外岩茶是乌龙茶之祖，起源于明末清初，是在特殊的小气候条件和适宜的品种条件下，经过特殊的加工而成。新鲜的叶子需要新芽长得好，这通常被称为俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，形成半发酵茶。

武夷岩茶属于什么茶

 武夷岩茶属于乌龙茶，是乌龙茶中的极品。这类茶源于清末年初，要种这种茶叶前提下要在适宜的气候和优质的品种才可以，这样茶叶才能生长成熟，而形成乌龙茶之极品。

  武夷岩茶品种繁多，令人眼花缭乱，常见的有肉桂、水仙、大红袍及传统四大名丛。

  其中，大红袍香气馥郁，浓长幽远，滋味浓而甘醇。水仙兰花香显，甘滑清爽。肉桂浓郁持久，香气辛锐，有桂皮香或蜜桃香。

武夷岩茶的特点及口感

  武夷岩茶不仅具有绿茶的清香，还有红茶的甘醇，简直是乌龙茶中极品的极品。它的品质独特，入口有浓郁的鲜花香，回味无穷。

  在以前，武夷岩茶还被称为“百病之药”的美名。它历史悠久，在唐代的时候就被作为馈赠佳品，宋、元时期就被列为“贡品”，非常珍贵。

  清朝梁章矩针对武夷岩茶的品鉴，曾提炼为“活、甘、清、香”四字。其中活指的是润滑、爽口、不滞涩。甘，指的是清爽甘润。清，指的是清醇无杂味。香，指的是齿颊留香。

  武夷岩茶冲泡后汤色清澈美艳，看着就有一种舒心的感觉。因其味道清香甘醇，现在不论是国人还是国外的侨胞，武夷岩茶已经成为他们最爱的茶叶品种。

岩茶的功效与作用

1、提高免疫力

  茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。

2、抗衰老

  中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。

3、防癌

  茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变。

4、防治心血管病

  茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积。它对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。

5、保护泌尿器官

  茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时，它还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。