中蟠11号桃又叫金钱油蟠桃，该品种是一种极早熟的新品种，通常在每年的6月5日成熟，果实比较硬，单果重40-60克之间，果肉黄色，高糖油蟠桃，可溶性固形物含量18%-23%。自花结实，极丰产。可实现不套袋、不疏花、不疏果，节约成本，增加收益。
