白凤水蜜桃品种的果实中大或较大，果实形状近圆形，底部稍大，果顶比较圆，中间稍凹，果面的颜色为黄白色，见阳面颜色为鲜红色。白凤水蜜桃的肉质颜色为乳白色，肉质较密，汁水较多，味甜，香味淡，皮较薄，易剥离。白凤水蜜桃树势中等，树枝较开张，树体易管理，多复芽，花粉多，结果率高，花芽抗寒力强，耐贮运。
